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半岛体育十大补铁食物排行榜 解锁健康补铁新知

发布时间:2024-06-29 21:09:09  点击量:
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  半岛体育铁缺乏和缺铁性贫血是全球范围内常见的健康挑战,影响着全球约25%到50%的人口,尤其在贫血病例中,超过一半由缺铁引起。

  儿童是易受贫血影响的群体之一,据统计,我国0至14岁的儿童中,缺铁性贫血的患病率达到了19.9%。而对于18至49岁的女性,铁摄入不足的情况更为突出,超过72.2%的女性铁摄入量未达到推荐标准,这使她们面临铁缺乏的风险。另外,素食者由于饮食主要依赖植物性食品,而植物性食物中的铁吸收效率通常低于10%,这导致他们容易发生缺铁状况,也是素食者贫血的一个重要原因。

  在谈及补铁食物时,有些常见但并不推荐的选择包括红枣、红糖、菠菜和红苋菜。尽管它们常被认为有助于补充铁质,实际上这些食物中含有的是非血红素铁,人体对其吸收效率较低。红枣和红糖作为非血红素铁来源,并不利于有效补铁;红糖还因含有添加糖,过量食用可能引发龋齿和肥胖问题。菠菜和红苋菜同样富含非血红素铁,且菠菜中含有的草酸,红苋菜中的花青素和甜菜红素虽赋予了它们特有的红色,却也进一步影响了铁的吸收利用。因此,在考虑补铁食物时,应选择更有效的来源。

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  习:要向森林要食物,向江河湖海要食物,向设施农业要食物,同时要从传统农作物和畜禽资源向更丰富的生物资源拓展,发展生物科技、生物产业,向植物动物微生物要热量、要蛋白

  习指出,要树立大食物观,从更好满足人民美好生活需要出发,掌握人民群众食物结构变化趋势,在确保粮食供给的同时,保障肉类、蔬菜、水果、水产品等各类食物有效供给

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